紫甘蓝为什么能做指示剂?
问题描述：
紫甘蓝为什么能做指示剂?
紫甘蓝中含有的什么物质造成的?名称?
反应原理？方程式？
我知道现象，别再说了。
答
紫甘蓝是有机弱碱/弱酸,在水中部分电离.方程式如下：（以Hln代表紫甘蓝）Hln（红紫）=（可逆号!我不会打）H+ + ln-（绿）用电离平衡解释：溶液呈酸性的时候平衡左移,Hln增多,溶液呈红色.溶液呈碱性的时候,平衡右移,...