紫甘蓝水为什么与不同的物质在一起有时会变蓝,有时会变红

问题描述:

紫甘蓝水为什么与不同的物质在一起有时会变蓝,有时会变红

里面含有 花青素 ,它会随着PH值改变颜色,酸性时变红,碱性时变蓝.