测得某一蛋白质样品的氮含量为0.06g,此样品约含蛋白质多少
问题描述:
测得某一蛋白质样品的氮含量为0.06g,此样品约含蛋白质多少
A16.0gB3.75g C6.40gD9.60g E6.25g
答
根据统计,蛋白质中氮的含量是16%,因此可以用氮的含量除以16%,就可以得到蛋白质含量.这也是凯氏定氮法的依据.0.06/0.16=0.375,看看你给的数据有没有问题?