大多数蛋白质中氮的含量较恒定,平均为多少?如测得1克样品中含氮量为10mg,则蛋白质含量为是多少g?

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• 测得某食物中含氮量为8g,则该食物中蛋白质含量为多少?
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• 测得某食物中含氮量为8g,则该食物中蛋白质含量为多少?
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