为什么蛋白质氮含量为16%
问题描述：
为什么蛋白质氮含量为16%
答
可以通过最简式来求出
答
这是科学家根据大量的蛋白质元素统计分析得到的结论
原因是因为蛋白质主要由氨基酸构成，而氨基酸里面是含氮的。
答
据我掐指一算，你是南方医科大学的！！！！！！
答
不同蛋白质的含氮量是不一样的，那个是平均计算出来的。
答
这是通过统计蛋白质中氨基酸出现的频率以及各种氨基酸中的氮含量,综合得出的一个蛋白质的平均含氮量.