马铃薯储藏久了会有酒味产生?

问题描述:

马铃薯储藏久了会有酒味产生?

马铃薯含有葡萄糖,贮藏是葡萄糖无氧呼吸,葡萄糖转化成酒精,所以有酒味产生.同理,苹果贮藏久了亦有酒味产生.