在通风条件不好的环境中储藏的苹果会有酒味散发,而马铃薯储藏久了却不会有酒味产生,这是为什么?
问题描述：
在通风条件不好的环境中储藏的苹果会有酒味散发,而马铃薯储藏久了却不会有酒味产生,这是为什么?
答
通风条件不好的环境中储藏的苹果会进行无氧呼吸,产生酒精；在通风条件不好的环境中储藏的马铃薯也进行无氧呼吸,但马铃薯无氧呼吸不产生酒精,而是产生乳酸,因此闻不到酒味.