水果放久了会有酒味是乳酸菌发酵的结果对吗,
问题描述：
水果放久了会有酒味是乳酸菌发酵的结果对吗,
答
不是,是酵母菌无氧呼吸的结果,酵母菌无氧呼吸可以生成酒精.
C6H12O6—酵母菌→2C2H5OH+2CO2+能量