两个氨基酸分子脱水缩合成二肽，脱去的水分子中的氢来自（ ）A. 羧基B. 氨基C. 羧基和氨基D. 连接在碳原子上的氢
问题描述：
两个氨基酸分子脱水缩合成二肽，脱去的水分子中的氢来自（ ）
A. 羧基
B. 氨基
C. 羧基和氨基
D. 连接在碳原子上的氢
答
脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基（-NH2）和羧基（-COOH）．
故选：C．
答案解析：氨基酸脱水缩合的过程为：
考试点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
知识点：本题知识点简单，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸脱水缩合的概念及过程，明确该过程脱去的水分子中H、O的来源，再根据题干要求作出准确的判断．