薯片等易碎食品宜采用充气袋包装,最不宜充入的是(  ) A.氮气 B.氧气 C.二氧化碳 D.空气

问题描述:

薯片等易碎食品宜采用充气袋包装,最不宜充入的是(  )
A. 氮气
B. 氧气
C. 二氧化碳
D. 空气

A、氮气化学性质稳定,可以做保护气、防腐等,适宜食品包装充气.
B、氧气化学性质比较活泼,能加快食品的变质,不适宜食品包装充气.
C、二氧化碳不能供给呼吸,适宜食品包装充气.
D、空气可以防止食品直接挤压.
综上所述.最不适宜充入的是氧气.
故选B.