为什么 淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖?淀粉水解也生成葡萄糖
问题描述：
为什么 淀粉酶不能催化麦芽糖分解成葡萄糖?淀粉水解也生成葡萄糖
答
淀粉酶,只能催化淀粉分解,即 淀粉酶的底物只是淀粉.不能是其他的物质.
虽然淀粉水解也生成葡萄糖,但并不是 生成葡萄糖的反应都催化