蛋白质的计算怎么看出肽链数和肽键数和氨基酸数还有羧基数以及氨基数,

分类: 作业答案 • 2023-01-23 15:50:06

问题描述：

蛋白质的计算
怎么看出肽链数和肽键数和氨基酸数还有羧基数以及氨基数,

答

肽链是蛋白质的基本组成。一般是有多条。
肽键数，和我们查一排小树的空隙一样。10棵树9隔空。20棵树2排，2*9=18隔空。
一个蛋白质分子中肽键数=脱去的水分子数＝氨基酸数－肽链条数。
一个蛋白质分子中>=含有氨基数（或羧基数）与氨基酸上的R侧链有关

答

一般要看的氨基羧基都是指游离的氨基羧基，这时有几条肽链就有几个游离的氨基几个游离的羧基。
比如有m个氨基酸，组成n条肽链（不含环形），就有m-n个肽键

答

一个蛋白质分子中肽键数（脱去的水分子数）＝氨基酸数－肽链条数.（前提是形成链状的蛋白质）
一个蛋白质分子中至少含有氨基数（或羧基数）=肽链条数