高二生物:蛋白质的问题关于组成蛋白质的氨基酸的脱水缩合反应,脱去水分子数,氨基酸数,肽键数,肽链数,氨基数合羧基数之间的关系?肽链是什么，我搞不懂？还有肽键和肽键之间有什么联系？

连接两个氨基酸分子的化学键(-NH-CO)叫肽键.
由多个氨基酸分子缩合而成的,含有多个肽键的化合物,叫做多肽.多肽通常成链状结构,叫做肽链.肽链能盘曲 折叠,形成有一定空间结构的蛋白质分子.许多蛋白质分子含有几条肽链,它们通过一定的化学键相互结合在一起.这些肽链不呈直线,也不在同一平面上,形成更为复杂的空间结构.

1:
肽键数=脱去水分子数=氨基酸个数－肽链数=原有氨基数(R基上不算)-肽链数=原有羧基数(R基上不算)-肽链数
2:
蛋白质的相对分子质量＝氨基酸分子数*氨基酸平均相对分子质量－18(水的平均分子量)*脱去的水分子数
这里的题比较容易弄混,记住公式就可万无一失.

脱去水分子数=肽键数
蛋白质的分子数-肽链数=肽键数
蛋白质的相对分子数=氨基酸数*给出的氨基酸分子数-脱去水分子数*18
题目一般考,一条很长的蛋白质中 氨基数合羧基数有多少,你答至少各有一个就是了...一般都这么出题

蛋白质中的太键数＝缩合产生的水分子数＝水解所需水分子数＝氨基酸个数－肽链数
游离氨基或羧基＝肽键条数＝R基中含有的氨基或羧基
蛋白质的相对分子质量＝氨基酸分子数*氨基酸平均相对分子质量－18*脱去的水分子数
1.肽键：是指在氨基酸相互连接形成蛋白质时，各个氨基酸之间相互连接的那个化学键，就称为肽键。[其实肽键是在两个氨基酸连接时，由一个氨基酸的羧基（-COOH）与另一个氨基酸的氨基（－NH2）相互连接所形成的化学键（-NH-CO-]。
2.肽链：是由多个氨基酸相互连接在一起所形成的链状结构。（就好比我们一排人手拉手连接在一起就形成了一条人链一样的道理。每一个人就好比一个氨基酸，而我们两个人的手连接在一起时就好比一个肽键）。