水沸腾的时候为什么会形成碳酸钙沉淀
问题描述:
水沸腾的时候为什么会形成碳酸钙沉淀
答
凡是含有钙镁等益生矿物的矿泉水,快速加热烧开都会产生白色粉末随着水沸腾。白色粉末主要是碳酸钙。
沸水降温后,白色粉末碳酸钙很快就沉淀,不影响矿泉水水质的清澈爽滑,不影响饮用。如果慢速加热,一般看不见白色粉末,但容器多次使用后底部会有形同结垢的沉淀物。
天然矿泉水富含人体不可缺少的有益矿物钙、镁、锶、锌等。常温下,矿泉水中的钙以碳酸氢钙结构溶解于水中,钙以离子态存在时,肉眼是看不见的,所以不影响矿泉水的清澈透明。
加热烧开时,水中的碳酸氢钙分解成碳酸钙、二氧化碳和水,其中的碳酸钙为白色粉末,沉淀后形同水垢。矿泉水中的镇和银等元素的表现同钙一样。
为了避免矿泉水中的益生矿物流失,矿泉水不宜加热烧开,中低温饮用更有利于钙镁等益生矿物质的吸收。用矿泉水泡茶时加热不要超过70度,实际上许多茶叶的泡茶温度也都以70度为宜。
答
加热烧开时,水中的碳酸氢钙分解成碳酸钙、二氧化碳和水,其中的碳酸钙为白色粉末,沉淀后形同水垢.矿泉水中的镇和银等元素的表现同钙一样.