您的位置: 首页 > 作业答案 > 化学 > 蛋白质加热变性后能与酸反应吗 蛋白质加热变性后能与酸反应吗 分类: 作业答案 • 2022-06-17 23:21:36 问题描述: 蛋白质加热变性后能与酸反应吗 答 能,变性只是蛋白质的空间构象被破坏了,其中的肽键,侧链基团没发生太大的改变.