我们日常食用的大米主要是水稻种子结构中的（　　）A. 子叶B. 果实C. 胚乳D. 种子

问题描述：

我们日常食用的大米主要是水稻种子结构中的（　　）
A. 子叶
B. 果实
C. 胚乳
D. 种子

答

水稻种子属于单子叶植物种子，结构包括种皮（种皮外紧贴着果皮）、胚和胚乳，胚又由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成．水稻加工成大米的过程中将种皮和果皮及胚都破坏掉了除去了．只剩下了胚乳．综上所述；A、B、D选项错误，只有C选项正确．
故选：C．
答案解析：

双子叶植物种子的结构包括胚和种皮；单子叶植物种子的结构包括种皮、胚和胚乳。它们的胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，不过双子叶植物种子的子叶2片，肥厚，贮存着丰富的营养物质；单子叶植物种子的子叶1片，营养物质贮存在胚乳里。如图所示：

考试点：菜豆种子和玉米种子结构的异同
知识点：此题考查单子叶植物种子和双子叶植物种子结构的异同，单子叶种子的结构特点，属中档题难度中．