煮熟的鸡蛋从开水捞出放在手上,觉得不是太烫,当蛋壳表面的水干后,便觉得很烫,这是为什么?
问题描述:
煮熟的鸡蛋从开水捞出放在手上,觉得不是太烫,当蛋壳表面的水干后,便觉得很烫,这是为什么?
答
答:因为刚捞出后表面有水蒸发,蒸发吸热,带走热量,故不是太烫手;但水干后,没水蒸发吸热,温度高,故觉得烫手.
答案解析:要解答本题需掌握:蒸发是物质由液态变为气态,蒸发吸热.
考试点:蒸发及其现象.
知识点:本题主要考查学生对:蒸发吸热的了解.是一道基础题.