煮熟的鸡蛋从开水中捞出放在手中,觉得不是太烫.但当鸡蛋表面的水干后,便觉得很烫.这是什么缘故呢?

问题描述:

煮熟的鸡蛋从开水中捞出放在手中,觉得不是太烫.但当鸡蛋表面的水干后,便觉得很烫.这是什么缘故呢?

不是,是水蒸发带走了一定的热量.干了,内部的热量一时不会散,传出来.