为什么高原上煮饭用高压锅才能煮熟

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• 小李学了热学知识后,回家便想测量烧开一壶水、煮熟一顿饭所用天然气的量.他测量了水的质量和温度,及煮饭用的是时间并把它折合成烧水的时间,最后他发现理论上的质量和实际上的质量存在差距.试分析为什么实际用的质量比理论上要用的质量多的原因.
• 同样是压强增大,为什么高压锅里的食物容易熟,而高原上的食物不容易煮熟?
• 为什么高原上煮饭用高压锅才能煮熟
• 通常情况下,水在100摄氏度时沸腾,但在高压锅中,只有高于100摄氏度的水才能沸腾.在青海、*等高原地区,低于100摄氏度的水就能沸腾.所以,在海拔几千米的高原上用普通的锅煮鸡蛋,尽管水沸腾很长时间,鸡蛋却总是煮不熟.（1）通过上面的阅读,你得到的结论是什么?（2）根据这个结论,在生活中有哪些实际应用?
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• 高原地区,高压锅,水的沸点为什么高压锅内部到103°断开开开关,开始保温,而在标准大气压下开关不起作用,其解释是在标准大气压下,水沸点为100°,就不起作用.我想不通为什么标准气压下,都不起作用,何况高原,又或是不标准大气压下,是什么情况,不就矛盾了吗?好困惑我是想说高压锅内部到103°断开开开关，开始保温，但是在标准大气压下开关不起作用，就是因为在标准大气压下，水沸点为100°，就不起作用。那高原上大气压更低，沸点越低，也就是比100度还低，那还是什么锅啊！怎么用？
• 水沸腾有什么作用原题：通常情况下，水在100度时沸腾，但在高压锅中要高于100才能沸腾，在高原地区，低于100水就沸腾了，所以在高原上用普通的锅煮鸡蛋，尽管水沸腾很久，蛋都没熟。你有什么结论，在生活中又有哪些应用？还有其它的吗？再来一个就加你为最佳。
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