如何鉴别土豆中含有淀粉?
问题描述:
如何鉴别土豆中含有淀粉?
答
化/
答
加碘,变蓝色
答
土豆刮一点下来,水化开,加2-3滴饱和碘溶液,变蓝色.这是淀粉特有的显色反应.