用双缩尿检验蛋白质的原理是什么

问题描述:

用双缩尿检验蛋白质的原理是什么

方法原理 蛋白质有两个以上的肽键,因此有双缩脲反应.在碱性溶液中蛋白质与Cu++ 形成紫红色络合物,其颜色深浅与蛋白质的浓度成正比