为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：取3支大小相同的试管，分别编号为甲、乙、丙；分别向3支试管中加入3mL浆糊；再各加入2mL新鲜的淀粉酶溶液；将甲、乙、丙3支试管分别置于0℃、35℃、100℃下约5min，取出试管；各加入2mL双缩脲试剂（边加边振荡），用沸水浴检验；观察试管内物质颜色的变化.下列对实验的评价正确的是：①实验步骤不正确②温度设置不合理③不能用双缩脲试剂检验（ ）A. 只有①正确B. 只有②正确C. ①和②正确D. ①②③都正确
问题描述：
为了验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验方案和步骤：取3支大小相同的试管，分别编号为甲、乙、丙；分别向3支试管中加入3mL浆糊；再各加入2mL新鲜的淀粉酶溶液；将甲、乙、丙3支试管分别置于0℃、35℃、100℃下约5min，取出试管；各加入2mL双缩脲试剂（边加边振荡），用沸水浴检验；观察试管内物质颜色的变化.下列对实验的评价正确的是：①实验步骤不正确②温度设置不合理③不能用双缩脲试剂检验（ ）
A. 只有①正确
B. 只有②正确
C. ①和②正确
D. ①②③都正确
答
每种酶的酶活性有最适温度，在此温度下，其活性最高，偏离此最适温度时，温度越低，或者温度越高，其活性越小．而且，温度过高会导致酶失活以及变性． 三支试管加入浆糊后，应该先将三支试管放在...
答案解析：消化酶是人体消化器官分泌的消化液中所含有的物质，是一种蛋白质． 此题考查的是温度对酶的活性的影响．消化酶的活性受温度和PH值的影响，并不是温度越高消化酶的活性越强，温度太高或者太低酶都会失去活性．
考试点：消化酶．
知识点：掌握验证温度对酶活性的影响的设计步骤，能够对存在的问题做出准确的判断．