有稀碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药降低毒性.如用碱性溶液浸泡蔬菜，可在水中加入适量的（ ） A.纯碱 B.白酒 C.白糖 D.食醋
问题描述：
有稀碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药降低毒性.如用碱性溶液浸泡蔬菜，可在水中加入适量的（ ）
A. 纯碱
B. 白酒
C. 白糖
D. 食醋
答
由题目信息可得碱性溶液可降低毒性，说明毒性物质显酸性，所以在水中加入碱性物质效果较好，B中白酒、C中白糖均为中性，D中食醋为酸性，均错；A中纯碱溶于水显碱性，所以正确，
故选A．