用碱性溶液或清水浸泡冲洗蔬菜，可以降低蔬菜上的农药毒性.因此，买来的蔬菜在使用前可用稀碱水或清水浸泡一段时间.浸泡蔬菜时可加入适量的（　　） A.固体碳酸钠 B.食醋 C.白酒 D.白糖

分类: 作业答案 • 2022-01-16 15:23:11

问题描述：

用碱性溶液或清水浸泡冲洗蔬菜，可以降低蔬菜上的农药毒性.因此，买来的蔬菜在使用前可用稀碱水或清水浸泡一段时间.浸泡蔬菜时可加入适量的（　　）
A. 固体碳酸钠
B. 食醋
C. 白酒
D. 白糖

答

A、碳酸钠溶液显碱性，故正确；
B、食醋显酸性，故错误；
C、白酒显中性，故错误；
D、白糖显中性，故错误．
故选：A．