蛋白质中 肽键数与形成过程脱去水分子数有何关系?

问题描述:

蛋白质中 肽键数与形成过程脱去水分子数有何关系?

羧基与羟基结合成肽键时脱掉一个水分子,肽键形成数等于脱掉的水分子数