制作果醋是用的是什么菌?

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• 制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸.制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口.这样做的目的不包括（　　）A. 防止外界空气中的其它细菌进入泡菜坛中B. 防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发C. 不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境，利于乳酸菌生长D. 增加坛内空气湿度
• 下列有关生物技术说法,正确A、DNA粗提取时,用体积分数为95%冷却酒精进一步纯化DNAB、制作果醋是应避免通入空气以保证有关菌种正常代谢C、制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌影响D、测定土壤中能分解尿素细菌数目,应采用平板化线法
• 果酒、果醋和泡菜受到很多人的喜爱,它们分别利用酵母菌、醋酸菌（一种细菌）和乳酸菌制作而成.
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• 人们常用醋酸菌来酿造果醋，下列说法正确的是（　　）A. 醋酸菌在线粒体中进行有氧呼吸第三阶段氧与[H]结合时释放的能量最多B. 酿造过程中，当缺少糖源的时候，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再变为醋酸C. 酿造过程中在补充氧气的同时，要定时释放气体以排出细胞呼吸产生的CO2D. 在加入酒精和CaCO3的固体培养基中培养醋酸菌，可观察抑菌圈大小选出高产菌
• 我们是生产金针菇的,用高压灭菌锅灭出来的菌棒菌丝生长慢,催蕾时间长是怎么回事?我们公司的高压灭菌锅是佑源公司的产品.开始有3次抽真空,在105℃时保温15分钟 110℃保温20分钟,温度升到125℃灭菌2个小时,之后还有1个小时左右的焖置过程.接种出来的菌包在培养库内 28-35天,然后到出菇车间请问是什么原因导致的菌丝生长慢催蕾时间长,希望达人帮忙答疑,（是不是温度太高导致的营养流失?）菌包料：棉籽壳 玉米芯 木屑 麸皮 玉米面 石灰
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• 在我们的生活中，人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品，下列关于酵母菌的说法中合理的是（　　）A. 酿造葡萄酒时一定要完全隔绝空气才能使葡萄汁变成葡萄酒B. 利用在有氧的条件下酵母菌将酒精氧化成醋酸的原理，能把果酒加工成果醋C. 馒头中的孔泡是由于酵母菌在面团中产生CO2，蒸馒头时CO2受热膨胀形成的D. 腐乳和泡菜的制作过程中都离不开酵母菌的发酵
• 人们常用醋酸菌来酿造果醋，下列说法正确的是（　　） A.醋酸菌在线粒体中进行有氧呼吸第三阶段氧与[H]结合时释放的能量最多 B.酿造过程中，当缺少糖源的时候，醋酸菌将乙醇变为乙醛
• 图甲是果醋发酵装置.发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香.图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是（　　）A. ①B. ②C. ③D. ④
• Each of us ---- a Chinese name.We each ---- our own English name,too.
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