怎样调节氨基酸ph

分类: 作业答案 • 2022-01-16 09:46:08

问题描述：

怎样调节氨基酸ph

答

氨基酸是同时带氨基和羧基的物种,在水溶液中羧基失去氢离子带负电,而氨基得到氢离子带正电,由于羧基酸性和氨基的碱性不相同,所以氨基酸往往整体上是带电的.调节溶液的pH值,可以改变二者的电离状况,到某一点时羧基所...