蛋白质和氨基酸有什么区别
问题描述：
蛋白质和氨基酸有什么区别
看到有的食品上写着富含蛋白质＼氨基酸,这是不是重复了?初中里学的氨基酸是蛋白质分解的产物,氨基酸也可以直接摄取吗?
答
氨基酸是组成蛋白质的原料,种类共二十一种,就象26个字母组成单词一样,形成千差万别的蛋白质；氨基酸组成蛋白质的顺序是：氨基酸按一定顺序排列,通过肽健结合,形成多肽链,然后多肽链卷曲、形成折叠,形成具有一定空间结构的蛋白质.消化正好相反.氨基酸可以直接摄取.