探索淀粉酶专一性为什么不能用碘液

问题描述:

探索淀粉酶专一性为什么不能用碘液

你 搞错了 一个问题,碘液是用 来 判断淀粉的 ,而不 是用来判断淀粉酶的,淀粉酶是一种蛋白质,而淀粉是一种糖类