淀粉和葡萄糖水解的产物为什么不同
问题描述:
淀粉和葡萄糖水解的产物为什么不同
答
淀粉是多糖 水解产物是麦芽糖 最终水解成葡萄糖
葡萄糖是单糖 不能在水解 可以直接被吸收