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3.42克蔗糖和3.24克淀粉的混合物完全水解后共生成m克葡萄糖和n克果糖，则m：n为（　　） A.5：1 B.1：5 C.3：1 D.1：3

分类: 作业答案 • 2023-01-19 13:50:36
问题描述：

3.42克蔗糖和3.24克淀粉的混合物完全水解后共生成m克葡萄糖和n克果糖，则m：n为（　　）
A. 5：1
B. 1：5
C. 3：1
D. 1：3

答

由蔗糖水解的化学方程式C12H22O11+H2O→C6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（果糖），3.42克蔗糖可以水解得到0.01 mol葡萄糖和0.01 mol果糖；
由淀粉水解的化学方程式（C6H10O5）n+nH2O→nC6H12O6知，3.24克淀粉可以水解得到0.02 mol葡萄糖．则m：n为3：1．
故选C．

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