在烧热的油锅中溅入水滴时,会听到“啪啪”的响声,并溅出油来,试分析这一现象的原因?

问题描述:

在烧热的油锅中溅入水滴时,会听到“啪啪”的响声,并溅出油来,试分析这一现象的原因?
用初一所学科学知识回答,不要太深奥,简洁些~

这是水滴遇到滚油瞬间汽化了的表现