葡萄糖转化为乙醇
问题描述:
葡萄糖转化为乙醇
条件是什么?
丙三醇(甘油)是伯醇吗? 那它是什么醇?叔醇还是仲醇?
伯醇是R-CH2OH啊而甘油不正是这个吗?
答
葡萄糖转化为乙醇条件:酶 发酵
与羟基相邻的碳原子上有2个氢为伯醇
丙三醇中间一个碳原子上只有一个氢,不是伯醇