紫外分光光度法测量蛋白质的含量的原理?

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• 某品牌合格奶粉蛋白质含量为18％,含氮量为2.88%(假设奶粉中的含氮量全部来自蛋白质）.若每某品牌合格奶粉蛋白质含量为18％,含氮量为2.88%(假设奶粉中的含氮量全部来自蛋白质）.若每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺,则测量结果中能增加多少克蛋白质?（写出具体的计算过程,结果精确到0.01g）（三聚氰胺的化学式为C3H6N6),请说的详细一些,还有,2.88%是占谁的,是奶粉的还是蛋白质的
• 为了测定某婴儿奶粉样品中蛋白质的含量,现用“盖而达法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质的氮元素完全转化成氨气 化学式（NH3）再用稀硫酸吸收氨气,反应的方程式是 2NH3+H2SO4=（NH4）2SO4 现取某奶粉样品10克,用“盖而达法”分解其中的蛋白质,产生的氨气用9.5溶质质量分数4.9%的稀硫酸恰好完全吸收1 产生氨气的质量是多少克?2 10克奶粉中含氮元素的质量分数是多少?3 按照国家的标准,婴孩一段的奶粉含氮质量分数不低于3%,二 、三段为2%~3% 该奶粉是否成大头娃娃的空壳奶粉?请列式出来 不要只给答案
• DNA的分离和纯化的问题!首先向问一下：在纯化过程中氯仿-异戊醇是如何去除蛋白质的，然后是在DNA沉淀的时候为什么要加冷的乙醇，接下来是关于SDS市怎样让dna与蛋白质分离的，还有就是RNase是蛋白质酶，还是RNA酶，以及在使用紫外分光光度时A260/A280=1.8即表明RNA已被除净，蛋白质的含量不超过0.3%是为什么！
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• 为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量,现采用“盖达尔法”分解其中的蛋白质.其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气(化学式为NH3),再用稀硫酸吸收氨气,反应的化学方程式为：NH3+H2SO4==(NH4)2SO4现取该牛奶样品30 mL用“盖达尔法”分解其中的蛋白质,产生的氨气用9.5 g溶质质量分数为4.9%的稀硫酸恰好完全吸收.计算并回答下列问题：（相对原子质量：N-14,H-1,O-16,S-32）(1)产生氨气的质量是多少克?(计算结果精确到0.01 g,下同)(2)30 mL牛奶中含氮元素的质量是多少克?(3)右下图是该牛奶包装标签的部分内容.已知牛奶中蛋白质含氮元素的质量分数为16％,请你通过计算确定,该牛奶样品中蛋白质的含量是否达到了包装标签所标明的蛋白质的质量标准.2006-04-03 【上一条】第十二单元测试题 【下一条】第十二单元测试题
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