为什么用斐林试剂鉴别还原糖要水浴加热

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• “鉴定还原糖,用斐林试剂,产生砖红色沉淀,需要水浴加热,生物材料为绿色叶片或西瓜瓤”这句话哪里不对?
• 关于斐林试剂测还原糖实验是否水浴加热的问题Cu(OH)2悬浊液（就是斐林试剂）加热（检验醛基） 　　溶液中有砖红色沉淀产生.该红色沉淀是Cu2O,它是由反应中生成的Cu(OH)2被乙醛还原产生的：　CH3CHO+2Cu(OH)2→CH3COOH+Cu2O↓+2H2O 　　注意事项：（1）新制2Cu(OH)2悬浊液要随用随配、不可久置 　　（2）配制新制Cu(OH)2悬浊液时,所用NaOH溶液必须过量 　　（3）反应液必须直接加热至沸腾为什么还原糖中含有醛基要水浴加热,而检验醛基则要直接加热
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