微生物发酵所用微生物对酿酒微生物有什么不良影响?有多大影响?
问题描述：
微生物发酵所用微生物对酿酒微生物有什么不良影响?有多大影响?
我主要是关心，处理酿酒废弃物的微生物对酿酒微生物有无不良影响？
答
其它影响酿酒微生物（A）生产效果的微生物（B）不外乎：B产生的抗生素等次生代谢物,如果AB同处一室,有可能会产生除了拮抗之外的其它竞争关系.你的提问不太详细,不太好回答.一般来说,任何其它微生物对目标微生物都是有影响的,因为至少存在营养竞争的关系.