水活度对微生物的生命活动有什么影响?及对人类的生产实践和日常生活有何意义?

问题描述:

水活度对微生物的生命活动有什么影响?及对人类的生产实践和日常生活有何意义?

有利于设计微生物的培养基,而且还对防止食物的霉腐有指导意义.