为什么加热白糖时间久了会变黑?
问题描述：
为什么加热白糖时间久了会变黑?
是因为白糖含有碳元素而不是铁元素?铁和氧点燃不是生成黑色固体四氧化三铁吗?碳和氧点燃不是生成气体二氧化碳吗?难道二氧化碳是黑的?
答
加热白糖时间久了会变黑的原因是：白糖加热时间久,氢、氧元素以水的形式脱出,最后剩下的是碳,这种现象叫碳化.不是二氧化碳,也不是铁元素.