白糖加热后,为什么会碳化

问题描述:

白糖加热后,为什么会碳化
白糖燃烧后,为什么会碳化;产生了什么新物质?
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白糖是碳水化合物,和空气中的氧气发生剧烈氧化反应(燃烧),失去结合水后,就剩碳了.再继续氧化就成二氧化碳.