您的位置: 首页 > 作业答案 > 其他 > 大豆中蛋白质检测方法?简单实用的方法! 大豆中蛋白质检测方法?简单实用的方法! 分类: 作业答案 • 2021-12-30 12:45:35 问题描述: 大豆中蛋白质检测方法?简单实用的方法! 答 将磨碎,烘干测水分,取烘干后的样品,用凯氏定氮法测干基蛋白,再由之前测的水分含量,计算其湿基蛋白.