蒸馒头用碱还是小苏打好

问题描述:

蒸馒头用碱还是小苏打好

如果你用干酵母发面,加点小苏打,如果你用面肥(就是上次蒸馒头留下的生面团,现在很少人用了)就加点纯碱加点小苏打.我们老家就这样做的.