我想制做米豆腐,不知道用食用碱还是用生石灰好?食用碱和生石灰对人体有没有利?
问题描述：
我想制做米豆腐,不知道用食用碱还是用生石灰好?
食用碱和生石灰对人体有没有利?
答
传统豆腐都是用生石灰
现在市场上很多放食用碱的，但是口感都不好。
答
当然用食用碱,生石灰碱性太强
答
生石灰好,可以补钙
答
请问：哪里去找生石灰呀？