变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了（　　）A. 氧化反应B. 加成反应C. 取代反应D. 水解反应

分类: 作业答案 • 2023-01-24 18:35:57

问题描述：

变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了（　　）
A. 氧化反应
B. 加成反应
C. 取代反应
D. 水解反应

答

变质的油脂有难闻的特殊气味，是油脂发生氧化反应而产生异味．
故选A．
答案解析：油脂发生氧化反应而产生难闻的哈喇味．
考试点：油脂的性质、组成与结构．
知识点：本题考查油脂的性质，难度不大，注意油脂发生氧化反应而产生难闻的哈喇味．