不属于高分子化合物的是（ ）A. 淀粉B. 油脂C. 蛋白质D. 纤维素
问题描述：
不属于高分子化合物的是（ ）
A. 淀粉
B. 油脂
C. 蛋白质
D. 纤维素
答
A．淀粉属于高分子化合物，故A错误；
B．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故B正确；
C．蛋白质属于高分子化合物，故C错误；
D．纤维素属于高分子化合物，故D错误．
故选B．
答案解析：相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物．
考试点：有机高分子化合物的结构和性质．
知识点：本题考查高分子化合物，明确物质的成分及相对分子质量即可解答，较简单．