既能发生水解反应又能发生氢化反应的是 A油酸甘油酯 B硬 脂酸甘油酯 C油酸 D乙酸乙酯
问题描述：
既能发生水解反应又能发生氢化反应的是 A油酸甘油酯 B硬 脂酸甘油酯 C油酸 D乙酸乙酯
答
A——油酸是烯酸,可发生氢化反应,油酸甘油酯是酯类,故又可发生水解反应.
B——软脂酸是饱和酸,不能氢化；
C——油酸是有机酸,不能水解；
D——乙酸是饱和酸,不能氢化.
∴选A