比较直接酶,固定化酶,固定化细胞
问题描述:
比较直接酶,固定化酶,固定化细胞
答
酶是蛋白大分子.固定化酶是指在发酵过程中,将某种酶固定在某种介质中,有化学结合法,物理吸附法,包埋法三种方法.固定化细胞则是等于固定了一系列酶,进行发酵,常见的有固定酵母细胞
比较直接酶,固定化酶,固定化细胞
酶是蛋白大分子.固定化酶是指在发酵过程中,将某种酶固定在某种介质中,有化学结合法,物理吸附法,包埋法三种方法.固定化细胞则是等于固定了一系列酶,进行发酵,常见的有固定酵母细胞