请问葡萄酒制作的原理是什么?(比如发酵时的CO2是,怎么来的?为什么会有酒产生.)
问题描述：
请问葡萄酒制作的原理是什么?(比如发酵时的CO2是,怎么来的?为什么会有酒产生.)
答
新鲜葡萄汁和酵母菌密封在容器内,在酵母菌作用下,葡萄汁中的葡萄糖转化成二氧化碳和酒精.一定要密封,防止氧化.
请问葡萄酒制作的原理是什么?(比如发酵时的CO2是,怎么来的?为什么会有酒产生.)
新鲜葡萄汁和酵母菌密封在容器内,在酵母菌作用下,葡萄汁中的葡萄糖转化成二氧化碳和酒精.一定要密封,防止氧化.