酵母菌发酵产生酒精和二氧化碳各需要什么条件
问题描述：
酵母菌发酵产生酒精和二氧化碳各需要什么条件
答
有氧条件则进行正常的呼吸作用,变成二氧化碳 提问人的追问 2010-01-09 23:50 和葡萄糖有关系么,有种说法是真菌先把淀粉分解成葡萄糖再把葡萄糖转化成酵母菌,酵母菌到底厌氧还是需要氧 回答人的补充 2010-01-10 18:02 淀粉首先要经过酶的水解,转化成葡萄糖,然后在细胞质进行糖酵解,糖酵解生成丙酮酸.此时如果进行无氧呼吸,则不完全分解生成酒精；如果有氧则进入线粒体进行有氧分解代谢,生成二氧化碳.酵母菌是兼性厌氧,有氧,无氧都可以进行新陈代谢!