C12H22O11 发酵成酒精和二氧化碳的化学方程式怎么配

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• 完全燃烧Wg质量的无水酒精,放出的热量为Q,用足量的8mol/L氢氧化钠溶液吸收Wg无水酒精燃烧生成的二氧化碳,消耗的氢氧化钠溶液的体积为50mL,则燃烧1mol酒精放出的热量是?这个题目基本上看不懂~然后答案是先把二氧化碳和氢氧化钠,乙醇与氧气点燃的化学方程式写出来,然后得出一个这个东西4NaOH~2CO2~CH3CH2OH~热量,这是怎么得来的,后面又到这个得来的这个东西下面分别列出4mol 2mol 1mol x再到下面列出8mol/L*0.05L 到x下面列个Q,最后算得x=10Q.怎么得来的?
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• 啤酒酿造过程中,酵母是魔术师,它把麦芽和大米中的糖分发酵成啤酒,产生酒精、二氧化碳.该变化属于（）变化填物理或化学
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