厨房炒青菜时，油锅过热着火，下列灭火措施最适宜的是（ ）A. 加少量水B. 倒掉油C. 盖上锅盖D. 撒上沙子
问题描述：
厨房炒青菜时，油锅过热着火，下列灭火措施最适宜的是（ ）
A. 加少量水
B. 倒掉油
C. 盖上锅盖
D. 撒上沙子
答
A、油的密度比小，加少量水后，油会漂浮于水面上，与氧气的接触面积更大，更容易燃烧，故A措施不适宜；B、把油倒掉也会燃烧，达不到灭火的目的，故B措施不适宜；C、盖上锅盖，隔绝空气，所以可以达到灭火的目的，故C...
答案解析：根据燃烧的条件可以知道，燃烧必须同时满足三个条件：可燃物、氧气和达到着火点，所以要灭火只要去除其中任一个条件即可达到灭火的目的，可以据此答题．
考试点：灭火的原理和方法．
知识点：熟练掌握燃烧的条件及灭火的原理和各种方法的使用条件，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．